Questo corso di cucina marocchina a Marrakech offre un'esperienza culinaria completamente pratica per gli appassionati di gastronomia che desiderano padroneggiare l'arte dei piatti tradizionali. Invece di assistere a una semplice dimostrazione, lavorerete fianco a fianco con un cuoco locale per imparare a preparare da zero autentiche insalate marocchine e un tagine. Questa attività è perfetta per chiunque voglia scoprire il perfetto bilanciamento delle spezie e i metodi tradizionali per stratificare gli ingredienti.
Il vostro viaggio culinario inizia con un comodo servizio di prelievo direttamente dal vostro hotel o riad a Marrakech, per garantirvi di arrivare in cucina rilassati e pronti all'azione. Una volta sul posto, l'istruttore vi introdurrà alle spezie locali essenziali che definiscono la gastronomia marocchina, prima di iniziare a tagliare e mescolare gli ingredienti freschi per i contorni e le insalate. Sarete poi voi a occuparvi della preparazione del vostro piatto principale, stratificando e condendo con cura gli ingredienti prima di mettere il tagine sul fuoco.
Tutti gli ingredienti necessari, gli utensili da cucina e la guida di un esperto cuoco locale sono inclusi in questa esperienza di mezza giornata. Le lezioni sono disponibili in inglese, francese, spagnolo, berbero e arabo, rendendo la cucina accessibile e facile da seguire per i visitatori di tutto il mondo. Potete unirvi ad altri viaggiatori in un piccolo gruppo o optare per una prenotazione privata se preferite una sessione dedicata alla vostra famiglia.
Il corso non include di default la visita al mercato, ma questa opzione può essere richiesta al momento della prenotazione se desiderate fare la spesa prima di cucinare. Gli orari delle lezioni sono programmati in base al pranzo o alla cena, con l'orario d'inizio esatto che verrà confermato direttamente con voi. Dopo aver gustato il pranzo o la cena preparati con le vostre mani e un ottimo tè alla menta insieme al gruppo, la vostra esperienza di mezza giornata si concluderà con il rientro presso il vostro alloggio.
Questa sessione di cucina è pensata per tutti i livelli di abilità e il menu può essere adattato a esigenze vegetariane, vegane, halal o ad allergie alimentari al momento della richiesta. Tutto ciò che dovete portare è un buon appetito, insieme a un telefono o un taccuino se desiderate annotare le ricette tradizionali da ricreare a casa. Le mance per lo staff, l'assicurazione di viaggio, le bevande extra e gli alcolici non sono inclusi nell'attività.
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